1. 紅薯中的含有60%-80%左右水分，10%—30%的淀粉，5%的糖分及小量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、果膠等成分，將蒸煮后的紅薯，冷卻后進(jìn)行切片，將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上，做到厚度均勻、擺放整齊，待烘干房溫度升至大約30℃時(shí)將紅薯片放入烘干房?jī)?nèi)部。設(shè)定溫度為40℃，烘干時(shí)間為一到兩小時(shí)。

2. 溫度設(shè)定為55℃，烘干時(shí)間為兩小時(shí)。

3. 溫度設(shè)定為65℃，烘干時(shí)間兩到三小時(shí)。

4. 溫度設(shè)定為70℃，烘干時(shí)間為1小時(shí)。烘干至8%-10%左右

5. 關(guān)閉電源后一小時(shí)取出至冷卻